Tenuta Villa Crespia Franciacorta Numerozero, Cisiolo, Brolese Extra Brut Rose Case, #

Tenuta Villa Crespia Franciacorta Numerozero DOCG Dosaggio Zero
De couleur vive, il dégage des arômes de fruits mûrs, de miel, de nectarine et de terre épicée. Pour produire ce vin phare du domaine, le chardonnay a été cultivé sur des vignes situées sur des sols morainiques profonds et vallonnés. La deuxième fermentation en bouteille a été suivie d’une période de 30 mois sur lies de levure pour donner de la structure au vin. C’est un vin fort sérieux avec une certaine austérité et un soupçon de cuir en finale.

Tenuta Villa Crespia Franciacorta Cisiolo DOCG Dosaggio Zero
Savoury herbal aromas with floral notes lead to a structured wine with a weighty mid palate. Pinot Noir for Cisiolo is cultivated in a cool subregion on acidic clay soils rich in iron. The black Pinot grapes were gently pressed to create this Blanc de Noirs and followed a similar winemaking process to NumeroZero giving good balance and flavour.

Tenuta Villa Crespia Franciacorta Brolese Extra Brut Rose DOCG
Orange salmon in colour, it has aromas of redcurrants and herbs with a hint of aniseed. It is supple with a balanced acidity and nice weight. Pinot Noir was vinified with cold maceration to give colour and both varieties fermented in tank at low temperature before combining in the final assemblage for second fermentation in bottle.