Si l’Autriche est bien connue pour ses vins blancs, en particulier ses grüner veltliner et ses vins de dessert haut de gamme, peu de gens savent qu’un tiers de sa viticulture est dédiée aux cépages noirs. Quatorze cépages noirs sont approuvés pour la production de vins rouges de qualité. Parmi eux, on trouve des cépages indigènes…